คำศัพท์ที่ใช้ในร้านอาหาร


คำศัพท์

โดนัล1. donut
มัฟฟิน2. muffin
บาเกล3. bagel
ขนมปังก้อน4. bun
เดนิช5. danish/pastry
บิสกิต6. biscuit
ครัวซองต์7. croissant
แฮมเบอร์เกอร์8. hamburger
ชีสเบอร์เกอร์9. cheeseburger
ฮอตด็อก10. hot dog
ทาโก11. taco
ชิ้นพิซซา12. slice of pizza
ถั่วต้มคลุกพริก13. bowl of chili
ไก่ทอด14. order of fried chicken
โค้ก/ไดเอ็ดโค้ก/เปปซี่/เซเว่นอัพ/...15. coke/diet coke/pepsi/7-up
น้ำมะนาว16. lemonade
กาแฟ17. coffee
กาแฟสกัดคาเฟอีน18. decaf coffee
ชา19. tea
ชาใส่น้ำแข็ง20. iced tea
นม21. milk
แซนด์วิชปลาทูนา22. tuna fish sandwich
แซนด์วิชสลัดไข่23. egg salad sandwich
แซนด์วิชสลัดไก่24. chicken salad sandwich
แซนด์วิชแฮมและเนยแข็ง25. ham and cheese sandwich
แซนด์วิชเนื้อย่าง26. roast beef sandwich
แซนด์วิชเนื้อแช่เกลือ27. corned beef sandwich
แซนด์วิชเบคอน,ผักกาดหอมและมะเขือเทศ28. BLT/bacon,lettuce,and tomato sandwich
ขนมปังขาว29. white bread
ขนมปังข้าวไรย์30. rye bread
ขนมปังโฮลวีต31. whole wheat bread
ขนมปังเปรี้ยว32. pumpernickal
ขนมปังปิตา33. pita bread
ขนมปังก้อนกลมเล็ก34. a roll
ขนมปังรูปเรือดำน้ำ35. a submarine roll
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก Narrow wet rice noodles
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ Wide wet rice noodles
เกี๊ยวกรอบ Fried minced pork wrapped in wanton sheet
เกี๊ยวหมู Minced pork wrapped in wanton seet
ขนมครก Small dish-shape cake made of rice,Flour,Sugar and coconut milk
ขนมจีน Vermicelli
ขนมปัง Bread
ข้าวกล้อง Half milled rice,Brown rice,Unpolished rice
ข้าวเกรียบ Crispy rice cake
ข้าวจี่ Glutinous rice ball with some molassrs inside
ข้าวสารเจ้า Rice
ข้าวแช่ Cooked rice in frgrant water eat with different condiments
ข้าวต้ม Boiled rice
ข้าวตอก Popped rice
ข้าวตัง Crispy cooked rice crust that sticks to the dottom of the rice pot,Rice discuit
ข้าวตู Powdered roasted sun dried cooked rice mixed with palm sugar and shredded coconut
ฟ่าง Sorghum
ข้าวมัน(ส้มตำ) Rice cooked in coconut milk (eat with papaya salad)
ข้าวเม่า Young rice,unhusked,flattened and roasted
ข้าวยาคู A drink made of water extracted from pounded unripe rice boiled with sugar
ข้าวสวย Steamed rice
ข้าวหมาก Sweet fermented glutinous rice
ข้าวหลาม Glutinous rice mixed with salt sugar and coconut cream,roasted in a bamboo joint
ข้าวเหนียว Glutinous (Sticky) rice
ข้าวเหนียวดำ black glutinous (Sticky) rice
ข้าวเหนียวเปียก Glutinous rice pudding
บะหมี่ Egg noodles,Wheat flour noodles
บะหมี่สำเร็จรูป Instant egg noodles
ปลายข้าว Broken milled rice
แป้งเกี๊ยว Wanton sheets,Wanton wrappers
แป้งข้าวจ้าว Rice flour
แป้งข้าวโพด Corn starch,corn flour
แป้งข้าวหมาก Yeast
แป้งข้าวเหนียว Glutinous rice flour,Sticky rice flour
แป้งถั่วเขียว Mung bean flour
แป้งท้าวยายม่อม Arrow-root starch
แป้งเผือก Taro root flour
แป้งมัน Cassava flour
แป้งสาคู Sago flour,Tapioca flour
แป้งสาลี Wheat flour
แป้งห่อปอเปี๊ยะ Spring roll sheets
ลูกเดือย Millet
วุ้นเส้น Mung bean vermiceill,Mung bean noodles,Glass noodles
สาคูเมล็ด Sago pellets,Ttappioca pellets
เส้นหมี่แห้ง Tiny,dried rice noodles

1. Water     น้ำ

2. Fork       ส้อม

3. Spoon    ช้อน

4. Knife      มีด

5. Plate     จาน

6. Menu    เมนู

7. Check    เช็คบิล

8. Waiter   พนักงานเสิร์ฟ

9. Special     พิเศษ

10. Breakfast    อาหารเช้า

11. Lunch     อาหารกลางวัน

12. Dinner    อาหารเย็น

13. Snack    ขนมขบเคี้ยว

14. Dessert    ของหวาน

15. Ash tray   ที่เขี่ยบุหรี่

16. Chopsticks    ตะเกียบ

17. Napkin    ผ้าเช็ดปาก

18. Glass   แก้วน้ำ

19. Tip   ทิป

20.Reservation    การสำรองที่นั่ง

Vegetables


1. Beans     ถั่ว


2. Bean sprouts     ถั่วงอก


3. Potato      มันฝรั่ง


4. Sweet potato     มันเทศ


5. Cucumber     แตงกวา


6. Tomato     มะเขือเทศ


7. Spring onion     ต้นหอม


8. Onion     หอมหัวใหญ่


9. Celery     ขึ้นฉ่าย


10. Corn     ข้าวโพด


11. Cabbage     กะหล่ำปลี


12. Chile pepper     พริกชี้ฟ้า


13. Mushroom     เห็ด


14. Pumpkin     ฟักทอง


15. Lettuce     ผักกาดหอม


16. Carrot     แครอท


17. Garlic     กระเทียม


18. Asparagus     หน่อไม้ฝรั่ง



ร้านอาหาร

Booking a table - การจองโต๊ะ

do you have any free tables?มีโต๊ะว่างไหม?
 
a table for ..., pleaseขอโต๊ะสำหรับ ... ค่ะ/ครับ
twoสองคน
threeสามคน
fourสี่คน
 
I'd like to make a reservationฉันต้องการจองโต๊ะ
I'd like to book a table, pleaseฉันต้องการจองโต๊ะล่วงหน้า ค่ะ/ครับ
 
when for?เมื่อไหร่?
for what time?กี่โมง?
 
this evening at ...คืนนี้ตอน ...
seven o'clockหนึ่งทุ่ม
seven thirtyหนึ่งทุ่มครึ่ง
eight o'clockสองทุ่ม
eight thirtyสองทุ่มครึ่ง
 
tomorrow at ...พรุ่งนี้ตอน ...
noonเที่ยง
twelve thirtyเที่ยงครึ่ง
one o'clockบ่ายโมง
one thirtyบ่ายโมงครึ่ง
 
for how many people?กี่คน?
 
I've got a reservationฉันจองโต๊ะเอาไว้
do you have a reservation?คุณจองโต๊ะไว้หรือเปล่า?

Ordering the meal - การสั่งอาหาร

could I see the menu, please?ขอดูเมนูหน่อยได้ไหมคะ/ ครับ
could I see the wine list, please?ขอดูรายการไวน์หน่อยได้ไหมคะ/ ครับ
 
can I get you any drinks?ดื่มอะไรดีคะ/ ครับ
are you ready to order?คุณพร้อมจะสั่งหรือยังคะ/ ครับ
 
do you have any specials?มีอาหารพิเศษอะไรบ้างไหม?
what's the soup of the day?วันนี้มีซุปอะไร?
what do you recommend?คุณมีอะไรจะแนะนำไหม?
what's this dish?จานนี้คืออะไร?
 
I'm on a dietฉันกำลังลดน้ำหนัก
 
I'm allergic to ...ฉันแพ้ ..
wheatข้าวสาลี
dairy productsผลิตภัณฑ์จากนม
 
nutsถั่ว
shellfishสัตว์น้ำจำพวกมีเปลือก (หอย, กุ้ง และปู เป็นต้น)
 
I'm a vegetarianฉันเป็นมังสวิรัติ
 
I don't eat ...ฉันไม่ทาน ...
meatเนื้อวัว
porkเนื้อหมู
 
I'll have the ...ฉันขอ ...
chicken breastอกไก่
roast beef เนื้ออบ
pastaพาสต้า
 
I'll take thisฉันเอานี่
 
I'm sorry, we're out of thatขอโทษค่ะ/ ครับ, ของหมด
 
for my starter I'll have the soup, and for my main course the steakฉันขอเริ่มด้วยซุป และขอสเต็กเป็นจานหลัก
 
how would you like your steak?คุณต้องการสเต็กแบบไหน?
rareไม่สุก
medium-rareกึ่งสุกกึ่งดิบ
mediumสุกปานกลาง
well doneสุก
 
is that all?แค่นี้ใช่ไหมคะ/ ครับ?
would you like anything else?ต้องการอะไรเพิ่มอีกไหมคะ/ ครับ?
nothing else, thank youไม่แล้วค่ะ/ครับ, ขอบคุณ
 
we're in a hurryพวกเรากำลังรีบ
how long will it take?อีกนานไหมกว่าจะได้?
it'll take about twenty minutesจะได้ในอีกประมาณ 20 นาที


During the meal - ในระหว่างมื้ออาหาร

หากคุณต้องการเรียกพนักงานเสิร์ฟ, ส่วนมากจะใช้คำดังต่อไปนี้

excuse me!ขอโทษค่ะ/ ครับ!


นี่เป็นวลีอื่น ๆ ที่คุณอาจได้ยิน หรือได้ใช้ในระหว่างมื้ออาหาร

enjoy your meal!ทานให้อร่อยนะ!
bon appétit!ทานให้อร่อยนะ
 
would you like to taste the wine?คุณอยากจะชิมไวน์ไหม?
 
could we have ...?ขอ ... ได้ไหม?
another bottle of wineไวน์อีกขวด
some more breadขนมปังเพิ่มอีก
some more milkนมเพิ่มอีก
a jug of tap waterน้ำหนึ่งเหยือก
some waterน้ำ
still or sparkling?น้ำกลั่นหรือน้ำอัดแก๊ส
 
would you like any coffee or dessert?คุณอยากได้กาแฟ หรือขนมหวานบ้างไหม?
do you have any desserts?คุณอยากได้ขนมหวานบ้างไหม?
could I see the dessert menu?ขอดูเมนูขนมหวานหน่อยค่ะ/ ครับ?
 
was everything alright?ทุกอย่างเรียบร้อยดีไหม?
 
thanks, that was deliciousขอบคุณค่ะ/ ครับ, อร่อยมาก

Problems - ปัญหาต่างๆ


this isn't what I orderedนี่ไม่ใช่ที่ฉันสั่งไป
 
this food's coldอาหารเย็นเกินไป
this is too saltyเค็มเกินไป
this doesn't taste rightไม่ใช่รสชาติที่ถูกต้อง
 
we've been waiting a long timeเรารอมานานมากแล้ว
is our meal on its way?อาหารที่สั่งไปกำลังมาหรือเปล่า?
will our food be long?อาหารที่สั่งไปอีกนานไหม?

Paying the bill - การจ่ายค่าอาหาร


the bill, pleaseคิดเงินด้วยค่ะ/ ครับ
could we have the bill, please?กรุณาคิดเงินด้วยค่ะ/ ครับ
 
can I pay by card?ฉันจ่ายด้วยการ์ดได้ไหม?
do you take credit cards?คุณมีเครดิตการ์ดหรือเปล่า?
 
is service included?รวมค่าบริการด้วยหรือเปล่า?
can we pay separately?จ่ายแยกกันได้ไหม?
 
I'll get thisผม/ฉันจ่ายเอง ค่ะ/ครับ
let's split itแยกกันจ่ายเถอะ
let's share the billขอช่วยจ่ายด้วยเถอะ

Things you might see - สิ่งที่ควรรู้


Please wait to be seatedกรุณารอที่นั่ง
Reservedจองแล้ว
Service includedรวมค่าบริการ
Service not includedไม่รวมค่าบริการ